Nyvågar Rorbuhotell, en perle i hjertet av Lofoten, søker en lidenskapelig F&B Manager som kan løfte mat- og drikkeopplevelsene våre til nye høyder. Her får du en unik mulighet til å kombinere lederansvar med kreativ utvikling i enestående omgivelser. Vårt hotell ligger idyllisk til ved sjøen, omgitt av majestetiske fjell og Lofotens spektakulære natur. Med fokus på lokal mat og bærekraftige konsepter, er Nyvågar et sted hvor gjester opplever ekte nordnorsk gjestfrihet.

Som F&B Manager vil du ha det overordnede ansvaret for mat- og drikkeavdelingene, inkludert personalledelse, budsjettstyring og konseptutvikling. Rollen krever både strategisk tenkning og operativ tilstedeværelse. Med kreativitet og engasjement vil du være med på å skape minneverdige øyeblikk for våre gjester.

Kombiner en spennende karriere med muligheten til å utforske Lofotens utallige naturopplevelser. Er du klar for å ta utfordringen?

Ansvarsområder

  • Lede mat- og drikkeavdelingene med fokus på kvalitet og gjesteopplevelser.
  • Utvikle innovative og bærekraftige konsepter som fremhever lokale råvarer.
  • Budsjettstyring, kostnadskontroll og inntektsoptimalisering.
  • Sikre høy standard på hygiene og sikkerhet.
  • Motivere og utvikle teamet for å skape et positivt arbeidsmiljø.
  • Planlegge og gjennomføre spesialeventer og middager.
  • Samarbeide med hotellets ledelse for å styrke gjesteopplevelsen.
  • Sørge for effektiv bemanning og opplæring av personalet.
Les mer om stillingen